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中華飲食文化基金會會訊
200902 (15:1期)
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篇名
中國醬文化博物館的建立與社會認知
作者
周鴻承
中文摘要
此外,國家級學術團體、非營利組織等社會團體和行業協會的積極活動,也是推進文化事業發展的有效助力。博物館建築主體的外廷花園式空地則陳放著二千餘口醬缸的曬場,以及現代化設備的釀造車間、醬品陳列與展銷商店、精品餐飲服務設施等。
起訖頁
43-48
刊名
中華飲食文化基金會會訊
期數
200902 (15:1期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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從董解元〈西廂記〉看金代中原飲食文化
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江南私家年糕之紀
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