中國北方的餃子習俗與飲食文化

餃子是中國北方廣大地區的民眾所喜愛的家常食品之一，其所擁有的風味與特色，不僅獨樹一幟，更在千百年的文化傳承中，形成以餃子為中心的飲食習俗。其內涵之豐，形式之多，影響之廣，在中華民族豐富多彩的吉慶食品中，可謂超然出眾。