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篇名
平常杯中挹清芬——談中國現代茶器
作者 陳慧俐
中文摘要
中國茶飲的調理方式:唐代採煮茶法、宋代採點茶法、明代先用煎茶法後採泡茶法、清代亦採泡茶法,按每個時代的茶葉製作方式不同、調飲方法循序更易,而衍生出茶道具的多樣性組合。
起訖頁 53-57
刊名 中華飲食文化基金會會訊  
期數 200011 (6:4期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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