Let's talk about HACCP

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篇名	Let's talk about HACCP
作者	Sy,Bill
中文摘要	Recently I had the opportunity to talk to a group of school district food service management personnel. I was very surprised that a few were unfamiliar with the HACCP program. Let's discuss a few of the key points of HACCP for review.
起訖頁	51-52
刊名	中國飲食文化基金會會訊
期數	200011 (6:4期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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