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篇名
唐代的酒肆
作者 王賽時
中文摘要
在唐代眾多的飲食行業中,酒肆最為興,特點也最為突出。酒肆又稱作酒店、酒樓、酒家、旗亭,雖與食店同舖形式,但飲食銷售的側重點卻不一樣。
起訖頁 39-45
關鍵詞 唐代酒肆酒樓
刊名 中華飲食文化基金會會訊  
期數 200011 (6:4期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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