唐代的酒肆

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篇名	唐代的酒肆
作者	王賽時
中文摘要	在唐代眾多的飲食行業中，酒肆最為興，特點也最為突出。酒肆又稱作酒店、酒樓、酒家、旗亭，雖與食店同舖形式，但飲食銷售的側重點卻不一樣。
起訖頁	39-45
關鍵詞	唐代、酒肆、酒樓
刊名	中國飲食文化基金會會訊
期數	200011 (6:4期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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