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篇名
宋代文人詩歌的飲食文化
作者 陳素貞
中文摘要
中國幅員遼闊、地形複雜、食品的種類與飲食習慣,差異極大,形成了諸多地域性的飲食文化,到了唐宋以來,雖然因種族戰亂或政權遷徒等因素,有過幾次大規模的飲食融合。
起訖頁 26-33
關鍵詞 宋代詩歌飲食文化
刊名 中華飲食文化基金會會訊  
期數 200008 (6:3期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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