餐飲業運用資訊策略創造競爭優勢

對素有「即時服務」特性的餐飲服務業而言，在資訊科技更體成本下降，人力成本上揚、時空距離不斷縮短的環境改變下，無論在工作方式、企業結構、經營策略上，均造成相當的衝擊。