米的簡史(下)

在西歐，米是昂貴且具有異國風味的進口品。在西元六世紀希臘醫師Anthimus在拉文那的帝歐孕里克Theodoric's法院中提及用慢火煮熟的米，加上山羊奶可用來治療腸明的不適。可顯易的以此為藥材幫助那些食用過多酒和肉類的朝臣。