觀光系學生對觀光旅館工作環境倫理困境認知之探討

本研究鑑於國內高等觀光教育的演變，每年培育出的高等觀光餐旅人力頗多，但並沒有探討這群學生們對工作環境中倫理困境議題認知的研究。故本研究探討在真實的觀光旅館環境中，員工常會面臨到的職場倫理困境，而觀光系學生們對這些倫理困境的認知情況。並且亦探討觀光系學生在校園求學過程中，是否具有在旅館的實際工作經驗，以及在學校課程中是否曾修習過倫理相關的議題，對旅館倫理困境的認知會有差異與否。研究針對某大學觀光系應屆畢業生為研究對象，研究結果顯示觀光系學生背景屬性不同，對旅館倫理困境議題的認知會有顯著的差異，女學生較男學生具有倫理觀；有旅館實習或工讀經驗的學生較沒有者具有倫理觀；有修習過倫理相關課程的學生比起沒有者較具有倫理觀。此外，觀光系學生的態度與倫理困境的認知具有相關，強調出學生的態度與倫理判斷的相關性。最後，歸納研究限制及提出未來研究方向供後續研究者參考。