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篇名
Everyone Eats: Understanding Food and Culture
作者 Morikawa Makio
中文摘要
The subtitle of the book reads ‘understanding food and culture,’ but what this book deals with is far more extensive. As the author himself says, ‘this book is not tightly organized around one theme,’ instead, it is a series of scholarly essays on ‘Food and Human Life.
起訖頁 187-190
刊名 中國飲食文化  
期數 200701 (3:1期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 A History of Cooks and Cooking
 

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