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食品安全與風險治理──評析含「萊克多巴胺」美畜產品之管制
作者 倪貴榮
中文摘要 接連數年美國畜產品進口問題,都引發是否造成國人健康風險的疑慮;也考驗我國食品安全管制體系是否周全,是否能符合國際潮流與國際義務。而先進國家都已建構包含科學證據評估與理性決策的風險治理體系。本文以含萊克多巴胺美國牛豬肉管制為例,檢驗及評析食品衛生管理法近期的修正;發現該法仍需建構一套完整風險治理的體系、程序與相關機制,用以真正維護國民健康及符合國際義務,並使決策滿足公正、獨立與透明等的基本要求。
起訖頁 108-123
關鍵詞 食品安全萊克多巴胺食品安全法典委員會風險評估風險管理
刊名 月旦法學雜誌
出版單位 元照出版有限公司
期數 201306 (217期)
DOI 10.3966/102559312013060217007  複製DOI  DOI申請
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