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| 篇名 | 食品安全與風險治理──評析含「萊克多巴胺」美畜產品之管制 |
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| 作者 | 倪貴榮 |
| 中文摘要 | 接連數年美國畜產品進口問題，都引發是否造成國人健康風險的疑慮；也考驗我國食品安全管制體系是否周全，是否能符合國際潮流與國際義務。而先進國家都已建構包含科學證據評估與理性決策的風險治理體系。本文以含萊克多巴胺美國牛豬肉管制為例，檢驗及評析食品衛生管理法近期的修正；發現該法仍需建構一套完整風險治理的體系、程序與相關機制，用以真正維護國民健康及符合國際義務，並使決策滿足公正、獨立與透明等的基本要求。 |
| 起訖頁 | 108-123 |
| 關鍵詞 | 食品安全、萊克多巴胺、食品安全法典委員會、風險評估、風險管理 |
| 刊名 | 月旦法學雜誌 |
| 出版單位 | 元照出版公司 |
| 期數 | 201306 (217期) |
| DOI | 10.3966/102559312013060217007 複製DOI DOI申請 |
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