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| 篇名 | 黑心油品事件之公務員刑責 |
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| 作者 | 謝開平 |
| 中文摘要 | 繼2013年爆發食用油添加銅葉綠素或棉籽油之大○、富○鄉混油事件，2014年下半年再度爆發油品安全事件。先是「屏東老農」在向屏東縣環保局檢舉五次，卻沒有下文後，自行蒐證，並從屏東跑到臺中向警方檢舉報案，在9月揭發強○公司混合非食用油事件；接著又因為臺南A先生檢舉回收廢油，在10月爆發正○公司回收廢油再製成食用油事件。食品安全問題早已經在國內存在多年，2013年除了上述混油事件外，還有在食品中添加「順丁烯二酸」之毒澱粉事件等。再早還有2012年美國牛肉添加瘦肉精「萊克多巴胺」事件、2011年起雲劑添加塑化劑事件，乃至於1979年造成多人受害之米糠油（多氯聯苯）事件等。 |
| 起訖頁 | 43-51 |
| 關鍵詞 | 餿水油、食品安全、廢弛職務釀成災害、洩漏秘密 |
| 刊名 | 月旦法學教室 |
| 出版單位 | 元照出版公司 |
| 期數 | 201503 (149期) |
| DOI | 10.3966/168473932015030149012 複製DOI DOI申請 |
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