咖啡迷看過來！羅布斯塔豆vs阿拉比卡豆   全文下載

市面上常見的咖啡豆有「羅布斯塔豆」及「阿拉比卡豆」兩種，「羅布斯塔豆」的咖啡因含量較高、味道苦烈、易栽培、產量多、價格低廉，能產生濃厚的咖啡脂（crema），常被用於製作冰咖啡或濃縮咖啡，也是即溶咖啡的主原料。「阿拉比卡豆」的口感豐富，處理方式及產地不同而產生不同的風味，是廣受消費者喜愛的精品咖啡，因其帶有酸味、風味淡、栽培不易、價格高等因素，常被添加羅布斯塔豆來減少酸味，增加厚實口感並降低成本。