建構完整食安供應鏈，自主管理「一級」棒！   全文下載

過去幾年食安事件時有耳聞，作為食品衛生安全最高主管機關，衛生福利部（下稱衛福部）一直將民眾的飲食衛生安全列為優先考量。為提升國內食品業者自主管理職能，衛福部自103年起，分年、分階段公告符合規模之食品業者，導入實施第一級品管制度，包括訂定食品安全監測計畫及辦理強制檢驗等，迄今累計已納管33類食品業者，逐步建構完整的食品安全供應鏈。