烏魚子

台灣的「烏魚子」，日本語名為カラスミ（漢字寫成鱲子），發音為karasumi，為何叫作karasumi? 比較常見的說法，以形狀像唐墨（發音為karasumi，意譯為中國硯台）而臆測為語源，從唐（發音kara）+ 墨（發音sumi）組成。家父與我則認為中文的烏魚子在明末傳至長崎，以日本語來發音＝からす(karasu)＋み(mi)，前者可為烏鴉，烏河豚，烏魚或任何黑色動物，後者可解為果實，種子或肉身，比較符合歷史淵源與當年的文字意涵。