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篇名
搶救豬豬大作戰
作者 王子榮 (Tzu-Jung Wang)
中文摘要
每到了餐桌時刻,就是阿公大顯身手的專屬舞台。年輕時經營麵店的阿公和阿媽,一個負責餐廳的味道,一個則是掌櫃領班,一間餐廳養育了我們一家人,每餐都是絞盡腦汁的照顧家人的胃跟營養。
兒子向來無肉不歡,尤其是各種豬肉料理,從滷豬腳、糖醋排骨、炸排骨、蘿蔔排骨湯等阿公的手路菜,都是兒子從小就喜歡的味道,更是餐桌上的常客。
起訖頁 114-118
刊名 能力雜誌  
期數 202601 (839期)
出版單位 財團法人中國生產力中心
該期刊-上一篇 北苗市場「顏萃所」的植萃美學
 

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