神的食物：評胡司德（Roel Sterckx）著《早期中國的食物、祭祀和聖賢》

西方學界對於中國祭祀飲食文化的研究頗豐。透過食物和飲食產生的祭祀活動，出現在許多傳世與出土文獻，包括使用哪些祭物，採取的祭祀觀念有哪些，對於瞭解早期中國思想動態是不可或缺的議題。關於祭祀研究，例如上世紀出土的四川三星堆文化，關於巫祝與祭祀之實物研究更是不可繁數。