111年度（2022年）園藝科學事業之成就

Annual Achievements of Taiwan Horticulture

果樹：（1）為協助開發台灣原生柑橘南庄橙的多元利用，進行南庄橙果皮類黃酮組成與果皮氣味特徵分析，果皮氣味組成說明南庄橙與柳橙、臍橙有共同特徵，但又有花香等獨特的特徵氣味。果皮類黃酮組成亦顯示，南庄橙雖以橙皮苷類為主，但以新陳皮苷為主要類型。次級代謝物特徵可做為其後續開發的重點特色。