小心吃辣！

辣椒是世界各地流行且常用的香料之一，例如在中國大陸、墨西哥、土耳其和印尼等地各有其以辣著名的傳統美食料理。臺灣於2022年生產的辣椒達1萬1,056公噸，雖然近年產量有增加的趨勢，但仍供不應求，每年還必須仰賴國外進口。