找回永續生活：藏種於農＆環保酵素

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篇名	找回永續生活：藏種於農＆環保酵素
作者	徐璟蓉
中文摘要	爸爸到竹林採收了一些桂竹筍，媽媽找到窗臺下通風又涼的小木椅上坐下，拿起桂竹筍，邊聊天邊動起手來，有時連看都不看，三兩下就剝好一條桂竹筍…重覆靈活的動作，我也想重溫童年經驗，跟媽媽在談笑中三兩下就剝好一條桂竹筍（圖1），媽媽說道：「尾節一折後，順勢一捲而下到底，就好了；用指甲按一按，再拿刀子切下一部分較老的在籃子裡。」
起訖頁	38-47
刊名	生態臺灣
期數	202201 (74期)
出版單位	台灣生態學會
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