小而美可持續經濟體II－－交工文化的經濟可持續性實踐

在資源缺乏的年代或區域，對於自然資源的利用通常較能做極致的發揮，也就是說在自然資源的使用上將一頭牛扒五層皮的概念，絲毫不浪費任何可供利用的資源。日籍經濟研究學者藻谷浩介在《里山資本主義—不做資本注意的奴隸，做里山的主人》一書中所陳述的里山資本主義概念亦是如此。