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生命季刊
202107 (165期)
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篇名
宅家料理──免烤燕麥酥粒甜薯燒
作者
三應股份有限公司
中文摘要
老一輩人常說,「我們是呷蕃薯長大的」,地瓜在困苦的台灣歷史中占有一席之地。同樣百年前的太平洋另一端,非裔美國人因身分限制,以當地有限的食材創作出具有非洲家鄉味的料理:甜薯燒,成為當時條件下孕育而出的「靈魂料理」之一。
起訖頁
8-9
刊名
生命季刊
期數
202107 (165期)
出版單位
財團法人佛教蓮花基金會
該期刊-上一篇
緣起性空──「不休息菩薩」鄭文烈
該期刊-下一篇
「由死向生」的希望
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