健康Q&A～低脂年菜健康吃

傳統年菜通常是偏高油、高鹽、高脂、高熱量，年節假期天天吃這些食物，對於身體的負擔可想而知。然而這些料理往往是大魚大肉，忽略了蔬菜的攝取，烹飪方法又經常搭配油炸、勾芡等，不少人年假結束後就又胖1至2公斤，甚至不知不覺中，血糖、血脂數值也在年後大幅增加，對健康產生危害風險。