具有海洋文化的美食系列──今天美食不談分類學

中國名城古都中，有臺灣島臺南，而在臺灣島上有兩位受百萬人民擁戴成為神祇的平民醫者：一位是北臺灣人信奉破除「找替死鬼」迷信桎梏的城隍爺；另一位是南臺灣人信奉忠心認責、保世民生命的大道公。臺南市學甲區慈濟宮所信奉的主神就是保生大帝（大道公）。該宮誠屬臺灣國寶公廟，起因於明朝末年延平郡王──鄭成功反攻南京順利，但北伐則因折損陸軍兩大將而受阻，故監國派軍民御護大明皇太子（主）來臺，祈求一切過程中能平安順利與期望長期開發臺灣、保軍民生息。