古代農作物太容易被馴化的後果

人類祖先注意到，某些動物比其他動物更容易馴化為家畜。科學家調查同樣的邏輯是否適用於植物，發現某些植物竟然也擁有「易被馴服」的特性。它們會很快地對人類清出空地、施肥、除草或疏伐起反應，使農人發現栽培它們變容易了。對環境變化表現出不同特色的性質叫做「可塑性」，而具有可塑性的植物，對耕作的反應包括產量變高、種子變大、更易發芽，以及在單一生長季中可育成第二期作物。