正確認識食品添加物「磷酸鹽」

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篇名	正確認識食品添加物「磷酸鹽」全文下載
中文摘要	您曾聽過水產加工食品中含有「磷酸鹽」嗎？到底，吃下對身體會不會有危害？別緊張！食藥署邀請海洋大學食品科學系宋文杰教授，為大家解開疑惑。
起訖頁	2-3
刊名	藥物食品安全週報
期數	20230929 (941期)
出版單位	衛生福利部食品藥物管理署
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