烤肉學問大——選對木炭不可少

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篇名	烤肉學問大——選對木炭不可少
作者	李少芬
中文摘要	親朋好友圜爐暢聚，幾乎成為中秋佳節的指定活動。可是，不少資訊告訴我們，烤肉活動會讓空氣汙染物增加，對健康與環境都不太友善！那麼，要如何從選擇炭材和操作技巧上，降低烤肉時釋出的汙染物，享受烤肉樂趣之餘，又可以達到相對的環保及健康？
起訖頁	42-45
刊名	消費者報導
期數	202309 (509期)
出版單位	財團法人中華民國消費者文教基金會
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