端午將至！自己做鹼粽該注意哪些細節呢？

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篇名	端午將至！自己做鹼粽該注意哪些細節呢？全文下載
中文摘要	端午佳節必吃粽！尤其顏色金黃、口感軟Ｑ的鹼粽，冰透後再沾點糖吃，真是夏日裡的超級享受！為了讓民眾一窺這特殊的鹼粽，食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請海洋大學食品科學系劉修銘助理教授，來為大家說明鹼粽的製作原理及應注意事項。
起訖頁	1-2
刊名	藥物食品安全週報
期數	20230616 (926期)
出版單位	衛生福利部食品藥物管理署
該期刊-下一篇	請問醫師，我該進行雷射近視手術嗎？