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篇名
禁得起時間考驗,釀造在地微醺
作者 李佳芳
中文摘要
嘉南平原五月稻田抽穗轉黃,來到虎尾溪畔下南子的「虎尾釀」,這家低調成軍十年的小酒廠,前年以一支「米威」打響名號,用最能代表台灣的穀物「米」來釀造威士忌,一時間引起軒然討論。
起訖頁 40-45
刊名 料理‧台灣  
期數 202305 (69期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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