食材成本、人事費用不斷攀升！如何調整餐飲售價?

近來餐飲業的食材成本、人事費用等不斷攀升，連身旁客戶都開始認真考慮是否要調漲店內餐點的價格。特別因牛肉價格攀升，燒肉業者在去年就已紛紛開始調漲價格。這次專欄要來討論關於調整價格的議題。