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篇名
過冬迎春好元宵,日式豆腐丸子串
中文摘要
歲末時期冬至將至,緊接著農曆新年到,元月十五迎元宵,花蓮慈濟醫院營養科團隊以「蔬食列車」主題,推出應景健康DIY食譜「日式豆腐丸子串」,保留冬至元宵吃湯圓習俗,並將湯圓換成日式丸子串的方式呈現,以豆類的植物性蛋白為主的健康小點心,讓民眾在家也能夠吃得吃得營養安心又幸福。
起訖頁 78-79
刊名 人醫心傳-慈濟醫療人文月刊  
期數 202301 (229期)
出版單位 佛教慈濟醫療財團法人
該期刊-上一篇 蔬食降低糖尿病腎病變風險
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