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篇名
掀起蔬食新紀元,浪潮上的小小樹食
作者 鄭惠文
中文摘要
如果你在意飲食永續,就不可能沒有聽過小小樹食。小小樹食曾榮獲2022 年《米其林指南》綠星與必比登推薦,然而早在米其林前,它早已是許多人「偶爾想要來點素食」的首選餐廳。
起訖頁 32-35
刊名 料理‧台灣  
期數 202301 (67期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 蔬食、冷凍食品與循環經濟
該期刊-下一篇 不只省時方便,冷凍經濟的新生活思維
 

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