具有海洋文化的美食系列──全球吃鯉魚

在汽車流通業還未發達前，即使四面環海，但是流通有限，離岸10公里以上，就屬於內陸型飲食，許多老台灣人不喜歡吃海鮮，例如民國前出生在錫口（台北市松山區）的外祖母，小時候只吃基隆來的四破魚，後來才慢慢學到吃一些沒有腥味的魚，科學上稱為慢慢獲得海鮮的味道。