談建築專業實踐──以偏鄉中小學廚房新擴建計畫為例

Talking about the professional practice of architecture - Taking the new expansion plan for a central kitchen of primary and junior high schools in rural areas as an example

前年受成大工設系洪郁修老師及建築系宋立文老師邀約，一同參與歸南國小廚房改善計畫及文山高中的廚房新建計畫，開始接觸廚房新擴建項目，並實際執行廚房建築規劃相關事項，緊接著宋教授團隊接受國教署委託執行全國偏鄉中小學廚房新擴建計畫，本人有幸擔任計畫顧問團隊成員與學校輔導老師，從開始的計畫說明開始到實際參與輔導學校執行計劃，本文就以筆者參與計畫過程所經歷與學習到值得探討與分享的事項，藉此文章提供給各位建築先進參考。