Cream cheese是什麼？正確選購、保存最重要   全文下載

吃重乳酪蛋糕時，消費者可以感受到質地綿密的口感，秘密就在其材料：Cream cheese（ 鮮奶油乳酪）。Cream cheese 是什麼？該如何攝取才健康？食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請輔仁大學食品科學系高彩華教授來與民眾進一步分享。