Neo居酒屋──是酒場文化的救世主嗎？

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篇名	Neo居酒屋──是酒場文化的救世主嗎？
作者	施清元
中文摘要	1356。這是日本十四家主要的居酒屋連鎖集團，在遭逢疫情打擊下，宣布關門的店鋪數。歡迎會，送別會，談心事，慶功宴，或是一個人喝酒解愁，乘載諸般記憶的場所，以及一幅幅走出車站後強烈對比配色的招牌，正急速消失。（資料來源：東京商工research）
起訖頁	86-89
刊名	料理‧台灣
期數	202209 (65期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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