老字號粵菜館──香港九記海鮮

臺灣期刊 法律公行政治醫事相關財經社會學教育其他

大陸期刊 核心重要期刊

DOI文章

	本站僅提供期刊文獻檢索。　　【月旦知識庫】是否收錄該篇全文，敬請【登入】查詢為準。最新【購點活動】
篇名	老字號粵菜館──香港九記海鮮
作者	曾齡儀
中文摘要	位於長春路上的「香港九記海鮮」，是中山區老字號的餐廳。九記也成為來台香港人的大本營，許多受聘來台工作的香港廚師或是觀光客，都會到九記用餐。
起訖頁	89-91
刊名	料理‧台灣
期數	202207 (64期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇	四十年台菜老店──雞家莊的懷舊料理
該期刊-下一篇	職人精神與關西風味──三河中川屋鰻魚店