「餅」分秋色，新舊融合碰撞出新滋味

中秋是台灣年度重要的傳統節慶，共享月餅更是聚會場合不可或缺的茶點。但月餅因應地方風土文情則多有變化，過去在中國常講的四大月餅流派如下：一、 廣式月餅：來自廣東沿海一帶，特色是以花生油還有糖漿做的「漿皮」，其皮薄、餡多，但重油，個頭大、造型圖案精緻大氣、包裝講究，多為厚方形或圓形，內餡以白蓮蓉、鹹蛋、果仁類為主。