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疫後美食回歸,法國「雜食者──北方美食節」
作者 蔡倩玟
中文摘要
法國及歐洲許多國家經歷了兩年多疫情紛擾,目前已幾乎恢復之前的正常生活,許多活動也重張旗鼓,如多年來策劃國際飲食交流盛會的「雜食者」(Omnivore)飲食指南也開始規劃疫情後的美食節,最近的「雜食者-北方美食節」(Omnivore Nord)首次選擇在北邊濱海度假小城LeTouquet-Paris-Plage舉辦,2022年4月30日至5月2日為期三天,正逢勞動節連假,展現上法蘭西大區(lesHauts-de-France)及比利時的美食風貌,此區也剛好獲得2023年歐洲美食地區(Région Européenne de laGastronomie)標章,美食節的各項節目正好可向大眾推介地區美食資源。
起訖頁 100-102
刊名 料理‧台灣  
期數 202205 (63期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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