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我的私廚印象
作者 王瑞瑤
中文摘要
私廚餐廳有多紅?最近餐飲圈流傳,想成功訂位某家私廚餐廳,得先送老闆娘愛馬仕包才行,不管你是羨慕還是想笑,新冠疫情助長國內私廚餐廳抬頭已是不爭的事實。
起訖頁 10-11
刊名 料理‧台灣  
期數 202205 (63期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 不只是方便料理──改變餐飲市場結構的Meal Kit
該期刊-下一篇 疫後餐飲新趨勢:私廚興起,微型餐飲當道
 

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