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篇名
卓武咖啡──來自阿里山的好味道
作者 許嘉麟
中文摘要
一提及嘉義,進入腦海中的可能是聞名遐邇的阿里山及其海岸和外傘頂洲,不僅是當地重要的觀光旅遊資源外,也孕育了全國知名的農產品。這些豐富、多樣的農產品也是因爲北回歸線通過嘉義,使其氣候上擁有多樣性,使得農漁業在發展上有著不同於台灣其他縣市的優勢。而嘉義市身為大嘉義地區的中心,當然也是這些農產品的聚集地之一,故在嘉義市不難找到來自於附近鄉鎮所生產的產品。
起訖頁 88-89
刊名 料理‧台灣  
期數 202203 (62期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 羅古早味,三代傳承的人情味
該期刊-下一篇 國王。蝴蝶。秘密基地──尋找嘉義市場的記憶
 

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