翼豆與鵲豆──原住民的全食物料理

紅瓦屋的主廚林鳳廷是出生於花蓮馬太鞍部落的阿美族人，在她兒時記憶裡，部落家家戶戶都有自己的小菜園，菜園周邊以木頭或竹子搭設簡單的圍籬，下方種植翼豆、鵲豆等攀藤類作物，因此一年四季圍籬上總有一朵朵的白花或紫花錯落著，是阿美族人家庭菜園必備的風景。