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篇名
名古屋朝食文化代表客美多咖啡
作者 杜曉梅
中文摘要
發跡於1968年名古屋的客美多咖啡(KOMEDA'SCoffee),在日本素有「街頭上的自家客廳」之稱,舒適友善的用餐環境、多樣化餐飲,以及「買咖啡送早餐」極具吸引力的行銷策略,讓客美多自開業後便迅速成長,不僅分店數量擴展至近千家,2016年上市後營收與營利更連續多年正成長。2018年客美多將觸角伸向台灣,與好食國際餐飲集團分別以51%、49%的股權,合資成立「客美多好食股份有限公司」,正式跨足台灣餐飲市場。
起訖頁 48-52
刊名 料理‧台灣  
期數 202111 (60期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 傳統市場──空間設計的再思考
該期刊-下一篇 ONE TEN食分之一餐桌上的思想家
 

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