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新冠肺炎疫情期間,食物中毒發生率明顯下降
作者 顏宗海
中文摘要
新冠肺炎疫情對餐飲業影響甚大,很多業者因此蒙受經濟損失, 但在疫情期間,民眾會採取勤洗手、戴口罩及保持安全社交距離等防疫措施,因此有國外研究報告指出,食物中毒案例於新冠肺炎疫情期間明顯下降。
起訖頁 82-82
刊名 料理‧台灣  
期數 202109 (59期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 疫情下的美食健康新指南
該期刊-下一篇 Wet Market濕貨市場、Proffee蛋白質咖啡
 

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