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篇名
復育原住民野菜,吳雪月建野菜學校
作者 游家榕
中文摘要
「蘆葦心可以食用,開花後可以做成掃把;以前的箭筍被當作建材,捨不得吃,長成箭竹可以拿來蓋房子;纖維化的黃藤曬乾,切成片狀或條狀,當作繩子綁;月桃的莖曬乾可以編織成蓆子或包包。 」吳雪月不假思索說出記憶中每種植物的生活用途,這些長輩傳承下來的生活智慧,在吳雪月的心中建構出一幅取之於自然的地景。
起訖頁 48-51
刊名 料理‧台灣  
期數 202105 (57期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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