聆聽山村的聲音：食農美學教育的陶塑與養成

隨著全球暖化、氣候變遷，環境相關議題漸成顯學。而結合農事、飲食以及環境議題的食農教育受到各界重視。諸多食農教育的計畫方案多半以從產地到餐桌的體驗為方法，著重親自栽種、採收到製作的經驗歷程，從中感知與感恩。筆者長期深耕深坑社區，已透過諸多食農方案建立學童身土不二的概念。