美濃客家野菜

有機會到高雄美濃客家村莊旅遊時，一定要品嚐「美濃三寶」─尖瓣花、學菜、野蓮等3樣原生蔬菜，以客家道地方式所烹調出樸實、特殊口感的美食佳餚。「野菜」之所以「野」，是因為它們都有強韌的生命力，只要有水、陽光、環境適合等條件，俟下過一場雨後，野菜就會自己長出來，而且採摘不完。