在地食材＋特色餐點宜蘭好粥到

一碗看似平淡無奇的古早味鹹粥，一口又一口吞下後，炒蝦皮香氣襯托著紅蘿蔔的鮮甜，用雞高湯熬煮米粥的濃郁，展現多層次的口感和美味。這碗鹹粥來自宜蘭市女中路上、宜蘭大學側門正對面的「阿芳鹹粥」，所有原料使用在地食材，今年乘著疫情激發的鬥志，結合群聚夥伴推出漢方補冬禮盒，開啟線上販售之路。阿芳鹹粥原本是以宜蘭城故事館開業，希望結合地方工藝、文史研究等資源「讓人認識宜蘭」，2019年以在地文史工作並深入研究宜蘭菜的林正芳老師為招牌原型，用宜蘭味鹹粥當主題成立這家店，「那時候比較多著墨在推廣故事上，食品上覺得一般般，沒什麼開店的意識，弄得乾乾淨淨大家想來吃就好。」負責人郭稟翰說。