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醫事相關
臺灣醫界雜誌
202205 (65:5期)
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篇名
具有海洋文化的美食系列──見魚不是魚
作者
洪建德
中文摘要
雖然魚類自海而生,但是有一部分爬行上了陸地,或進入淡水,如腔棘魚綱Coelacanthi,演化出肺,再演化了兩棲類,但大部分又爬回海洋發展,是為真骨魚類,分化與繁衍成了世界上極大多數的魚,也主宰了海洋,多數成了餐桌上的海鮮,但都有一個共同特徵,牠們把肺再演化為鰾。
起訖頁
60-70
刊名
臺灣醫界雜誌
期數
202205 (65:5期)
出版單位
中華民國醫師公會全國聯合會
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