世界貿易組織（WTO）與食品安全標準——以食品標準委員會（CODEX）為例

世界貿易組織（World Trade Organization,WTO）係國際間制定國際貿易規則最重要之多邊組織，由WTO法律建構之多邊貿易規則，為全球153個會員所遵守。近世以來，國際間因經濟全球化、貿易自由化等趨勢，以致由跨國貿易產生的食品安全問題日漸受到重視。